Il existe un mets délicieux, un mets que l'on regrette de nos années québécoises... un mets si raffiné, si
délicatement parfumé, que nous n'en avons fait qu'une bouchée... il s'agit de la sublissime ........
Quelques semaines plus tôt ...
Ce week-end là, c'est la grande braderie à Longjumeau, les commercants sont dans la rue. Correction, c'est la grande Foire à Longjumeau ! Ben, oui, il faut être honnête, le nom de grande Braderie est un peu une usurpation d'identité ! Pour qu'il y ai braderie, il faut des commercants, et à Longjumeau, à part des marchands de pizza, y'a pas grand magasin...
Revenons donc dans les rues de la grande foire de l'année... A l'angle des deux rues principales de la ville, un drapeau flotte au dessus d'un stand. C'est le drapeau bleu et blanc du Québec libre ! En effet, dans quelques jours, la grande braderie Foire va laisser sa place au Festival du Québec, et il faut promouvoir l'évènement.
Nous nous approchons du stand et un petit sachet de poudre attire notre attention.... " Quoi, 3 € pour ça ! bon, ben, j'en veux un ". Genre, on hésite... On discute quelques minutes avec le fac-similé d'un québécois et il nous donne une bonne astuce ".......non, je n'en ai pas mais si vous le remplacez par du B******L c'est tout aussi bon..."
Et nous voici rendu à notre début de semaine ou les Just'au Four de Mc Cain réchauffent.... ou je délaye la poudre dans l'eau avant de la porter à ébullition, et ou le fromage se faire tordre et émietter dans l'assiette.....
Viens ensuite l'assemblage une fois que tout est prêt. Tout d'abord, les frites dans le fond. Ensuite, une épaisse couche de fromage par dessus.... ARF, je bave déjà... et pour finir, un nappage généreux de a divine sauce brune.... AAAAAAAAAHHHHH ! LA POUTINE !
Ce fut presque aussi bon que dans nos souvenirs....
La prochaine fois, on fera la variante, la plus délicate, la meilleure, l'excellente..... la poutine bolognaise !
Avis à nos amis et lecteurs du Québec : Un petit sachet de poudre à sauce poutine St Hubert par la poste pour noël.... Ce serait le bonheur dans notre chaumière !
Quelques semaines plus tôt ...
Ce week-end là, c'est la grande braderie à Longjumeau, les commercants sont dans la rue. Correction, c'est la grande Foire à Longjumeau ! Ben, oui, il faut être honnête, le nom de grande Braderie est un peu une usurpation d'identité ! Pour qu'il y ai braderie, il faut des commercants, et à Longjumeau, à part des marchands de pizza, y'a pas grand magasin...
Revenons donc dans les rues de la grande foire de l'année... A l'angle des deux rues principales de la ville, un drapeau flotte au dessus d'un stand. C'est le drapeau bleu et blanc du Québec libre ! En effet, dans quelques jours, la grande braderie Foire va laisser sa place au Festival du Québec, et il faut promouvoir l'évènement.
Nous nous approchons du stand et un petit sachet de poudre attire notre attention.... " Quoi, 3 € pour ça ! bon, ben, j'en veux un ". Genre, on hésite... On discute quelques minutes avec le fac-similé d'un québécois et il nous donne une bonne astuce ".......non, je n'en ai pas mais si vous le remplacez par du B******L c'est tout aussi bon..."
Et nous voici rendu à notre début de semaine ou les Just'au Four de Mc Cain réchauffent.... ou je délaye la poudre dans l'eau avant de la porter à ébullition, et ou le fromage se faire tordre et émietter dans l'assiette.....
Viens ensuite l'assemblage une fois que tout est prêt. Tout d'abord, les frites dans le fond. Ensuite, une épaisse couche de fromage par dessus.... ARF, je bave déjà... et pour finir, un nappage généreux de a divine sauce brune.... AAAAAAAAAHHHHH ! LA POUTINE !
Ce fut presque aussi bon que dans nos souvenirs....
La prochaine fois, on fera la variante, la plus délicate, la meilleure, l'excellente..... la poutine bolognaise !
Avis à nos amis et lecteurs du Québec : Un petit sachet de poudre à sauce poutine St Hubert par la poste pour noël.... Ce serait le bonheur dans notre chaumière !
Vendredi 13 novembre 2009
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Par Guillaume & Ludivine
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